Lipocrómicos: el lipocromo se encuentra representado por el color básico del plumaje del canario, este puede ser Blanco (carente de pigmento), Amarillo, o Rojo. Los Lipocrómicos pueden estar afectados por mutaciones ligadas al sexo, como el Marfil y el Ojo Rojo.

Los canarios, como todos los seres vivos presentan un Fenotipo (que es la herencia genética, y que nos permite ver al canario tal como es, por ejemplo: color amarillo con ojo negro; dicho de otro modo,

Fenotipo: lo que se ve

Genotipo: lo que no se ve, o sea lo que porta

El canario blanco puede ser Blanco Recesivo (totalmente blanco), o Blanco  Dominante (el amarillo se ve dominado por el blanco, y deja ver un canario blanco pero en determinadas zonas; hombros, plumas remeras y timoneras, donde se percibe el amarillo originario, cuanto menos cantidad mejor dominancia).

El canario amarillo y el blanco se denominan sin factor, y los rojos con factor, estos canarios rojos se obtuvieron por la hibridación, cruzando una hembra amarilla con el cardenalito de Venezuela, a los machos obtenidos se los denomina F1. La característica que presentan, es que la mayoría de estos machos son fecundos, y aportan la herencia genética de asimilar los carotenos rojos, y depositarlos en su plumaje

Marfil: el lipocromo se presenta diluido por el factor marfil, este le confiere al canario un color pastel (no se muestra en el blanco, pero lo puede portar).

Ojos Rojos: los ojos se muestran de color rojo, debido a la carencia del pigmento melánico del ojo. Según el color del canario toma diferentes nombres: en el canario blanco se llama Albino, en el amarillo se llama Lutino, y en el rojo Rubino.

Categorías: son tres Intenso, Nevado, y Mosaico; estas expresan la forma en que se distribuye el lipocromo en las plumas del canario.

Intenso: el color, y/o la distribución del lipocromo se presentan homogéneo, o parejo en toda la pluma, que es del tipo corto.

Nevado: el lipocromo se presenta parejo en toda la pluma, excepto en la punta de esta, donde aparece una zona carente de color de por su plumas más largas que del intenso.

Mosaico: el lipocromo solo se presenta en determinadas zonas características, el color de fondo en el macho se muestra en la máscara facial, hombros, pecho, y rabadilla; en la hembra la máscara facial se reduce a una línea horizontal que atraviesa los ojos, en el pecho sucede de igual forma, pero la línea es vertical, en cuanto a los hombros y rabadilla son similares en ambos sexos. Por lo dicho se presenta un dimorfismo sexual en la distribución del color, lo que contribuye a una rápida identificación del sexo. La pluma es de tipo mediano.